Titin Hera Widi Handayani, S.Pd.,M.Pd

Status : Dosen

Identitas
NIP : 197904062002122001
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Keahlian : Manajemen Usaha Boga
Riwayat Pendidikan :

Unit Kerja
Fakultas Teknik
Jurusan :
Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Golongan :
IV/a
Jabatan :
Lektor Kepala
Contact
email : titinhera_widi@yahoo.co.id
Blog :
Facebook :
Bidang Pendidikan
NO MATA KULIAH TAHUN JENJANG
1 MANAJEMEN USAHA BOGA 2003-2012 D3 DAN S1
2 MANAJEMEN DAPUR 2003-2012 D3 DAN S1
3 MANAJEMEN CATERING 2011-2012 D3
4 PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA 2003-2012 D3 DAN S1
5 PENGOLAHAN MAKANAN ORIENTAL 2003-2012 D3 DAN S1
6 PENGOLAHAN KUE NUSANTARA  2010-2012

D3 DAN S1

7 KUDAPAN 2004-2009 D3 DAN S1
8 PENGAJARAN MIKRO 2011-2012 S1
NO NAMA PENGUJI TUGAS AKHIR JENJANG TAHUN
1 PRATOMO NUGROHO SKRIPSI S1 2010
2 LINA MUFIDAH PROYEK AKHIR S1 2011
3 WORO DWI MARYANI PROYEK AKHIR D3 2011
4 INGGIT DWI LESTARI PROYEK AKHIR S1 2011
5 ERIDA RENININGSIH SKRIPSI S1 2011
6 DIAN HARI KUSUMA PROYEK AKHIR D3 2011
7 LINA KUSUMA PROYEK AKHIR D3 2011
8 PUTRI DWIOKTA P PROYEK AKHIR D3 2011
9 AZLAN SUHAIMI PROYEK AKHIR D3 2011
10 HUSEN FAHRUDIN SKRIPSI S1 2011
11 ISTI HANIFAH SKRIPSI S1 2011
12 OSE LIJUSE WIKARYA PROYEK AKHIR S1 2011
13 DIYAN KURNIASIH T PROYEK AKHIR S1 2011
14 NUSALIA MINASARI PROYEK AKHIR S1 2011
15 INDITA KASMIRANTI PROYEK AKHIR S1 2011
16 FAUZAN ARI KURNIAWAN PROYEK AKHIR S1 2011
17 NUR AMINAH SKRIPSI S1 2011
18 KIKIN LESTARI PROYEK AKHIR S1 2012
19 WURI PHRAMANTARI PROYEK AKHIR S1 2012
NO NAMA MAHASISWA BIMBINGAN TUGAS AKHIR JENJANG TAHUN
1 WORO DWI MARYANI PROYEK AKHIR D3 2010
2 FAUZAN ARI KURNIAWAN PROYEK AKHIR S1 2010
3 HESTI SKRIPSI S1 2012
NO NAMA MAHASISWA BIMBINGAN PRAKTIK INDUSTRI JENJANG TAHUN
1 PUTRI DWIOKTA P RM. MUARA KAPUAS, YOGYAKARTA D3 2010
2 RINDU WINDUNATA AGROWISATA HOTEL, MALANG S1 2010
3 ANNISA SORAYA VIDI CATERING, YOGYAKARTA S1 2010
4 DESSI ANA EKAFATI VIDI CATERING, YOGYAKARTA S1 2010
5 TEGUH WIBOWO AERO CATERING SERVICE, JAKARTA D3 2010
6 RAHMAWATI WAHYU UTAMI HOTEL SHAPIR, YOGYAKARTA D3 2011
7 FITRI ROYANI HOTEL SHAPIR, YOGYAKARTA D3 2011
8 SITA LEVIANTY MURNI BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011
9 OKKY SUSILO UTAMI MANNA BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011
10 BARIYADI HOTEL PURI ASRI, MAGELANG S1 2011
11 HELMI ISNAINI MANNA BAKERY, YOGYAKARTA D3 2011

 

File Bidang Pendidikan :
Ijasah+S2+PTK+UNY
SK+mengajar+gasal+08_09
SK+mengajar+gasal+09_10
SK+mengajar+gasal+10_11
SK+mengajar+gasal+11_12
SK+mengajar+genap+08_09
SK+mengajar+genap+09_10
SK+mengajar+genap+10+_+11
SK+mengajar+genap+11_12
Penguji+skripsi+Husen+Fahrudin
Penguji+skripsi+Isti+Hanifah
Penguji+skripsi+Nur+Aminah
Penguji+skripsi+Pratomo+Nugroho
Penguji+skripsi+Renida+Reningingsih
Penguji+Proyek+akhir+Azlan+Suhaimi
Penguji+Proyek+akhir+Dian+Harikusuma
Penguji+Proyek+akhir+Diyan+Kurniasih
Penguji+Proyek+akhir+Fauzan+Ari+K
Penguji+Proyek+akhir+Indita+Kasmiranti
Penguji+Proyek+akhir+Lina+Kusuma
Penguji+Proyek+akhir+Inggit+Dwi+Lestari
Penguji+Proyek+akhir+Lina+Mufidah
Penguji+Proyek+akhir+Nusalia+Minasari
Penguji+Proyek+akhir+Ose+Lijuse+W
Penguji+Proyek+akhir+Putri+Okta
Penguji+Proyek+akhir+Wuri+Phramantari
Penguji+Proyek+akhir+Kikin+Lestari
Penguji+Proyek+akhir+Woro+Dwi+Maryani
surat+tugas+praktek+ind+Sita+Levianti
surat+tugas+praktek+ind+Baryadi
surat+tugas+praktek+ind+Dessi+Ana+dan+Anissa+Soraya
surat+tugas+praktek+ind+Helmi+Isnaini+dan+Okky
surat+tugas+praktek+ind+Putri+Dwiokta+P
surat+tugas+praktek+ind+Rindu+Windunata
surat+tugas+praktek+ind+Teguh+Wibowo
Surat+tugas+praktek+ind+Rahmawati
Pendamping+mhs+2011
Pendamping+mhs+2012
Daftar+Nama+Mahasiswa+Bimbingan+PT+Boga+Angkatan+2009+(Penasehat+Akademik)
Bidang Penelitian
NO JUDUL KETERANGAN TAHUN
1 Workshop Penulisan Karya Ilmiah sebagai Upaya Pengembangan Profesionalisme Guru SMK Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 13, Nomor 2, Agustus 2009, ISSN: 1411-3554 2009
2 Pelatihan Pengolahan Bekatul sebagai Makanan Fungsional dalam Pembuatan Aneka Makanan di Kelurahan Wedomartani Kecamatan Ngemplak Sleman Yogyakarta Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 14, Nomor 1, Februari 2010, ISSN: 1411-3554 2010
3 Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Jahe sebagai Pengayaan Keterampilan Guru SMK dalam Upaya Pengembangan Kewirausahaan Sekolah Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 14, Nomor 1, Februari 2010, ISSN: 1411-3554, Hlm: 171-181. 2010
4 Teknologi Pengolahan Buah Naga dan Diversifikasi Produk Olahannya sebagai Upaya Peningkatan Jiwa Kewirausahaan di SMK Agriindustri Dimuat dalam Inotek Jurnal Inovasi dan Aplikasi Teknologi Volume 15, Nomor 2, Agustus 2011, ISSN: 1411-3554, Hlm: 182-195. 2011
5 Pemanfaatan Sumber Belajar Internet untuk Meningkatkan Kreativitas Penyajian pada Mata Kuliah Pengolahan Makanan Oriental Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Volume 19, Nomor 2,  ISSN: 18929-5797. Oktober 2010
6 Pengaruh Metode Pengolahan Terhadap Kandungan Fosfor (P) pada Hati Kambing Seminar Nasional Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Volume 3, ISSN: 1907-8366 2008
7 Optimalisasi Pengelolaan Unit Produksi SMK Guna Mendukung Pengembangan Sekolah Seminar Nasional Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana Volume 4, ISSN: 1907-8366. 2009
8 Profesionalitas Kepala Sekolah (Sebuah Karakter Kepribadian) Dalam Pengembangan Unit Produksi Sekolah  Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 5, ISSN: 1907-8366 2010
9 Teknologi Pengolahan dan Diversifikasi Produk Umbi Garut sebagai Upaya Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal Seminar Nasional Mindset Revolution, Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang, 6 Februari 2010, ISBN: 978- 602-96174-0-5 2010
10 Unit Produksi Sekolah sebagai Wahana Pengembangan Pendidikan Karakter Berbasis Kewirausahaan Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Pendidik Melalui Pendidikan Karakter Tahun 2011, ISBN: 978-602-9919-20-2 2011
11 Profesionalisme Pengelola Unit Produksi Sebagai Hasil Pendidikan Karakter di Sekolah Menengah Kejuruan Seminar Nasional Pendidikan Teknik Boga dan Busana , Volume 6, Tahun 2011, ISSN: 1907-8366 2011

 

File Bidang Penelitian :
WORKSHOP+PENULISAN+KARYA+ILMIAH+SEBAGAI+UPAYA+PENGEMBANGAN+PROFESIONALISME+GURU+SMK
Teknologi+Pengolahan+Buah+Naga+dan+Diversifikasi+Produk+Olahannya+sebagai+Upaya+Peningkatan+Jiwa+Kewirausahaan+di+SMK+Agriindustri
UNIT+PRODUKSI+SEKOLAH+SEBAGAI+WAHANA+PENGEMBANGAN+PENDIDIKAN+KARAKTER+BERBASIS+KEWIRAUSAHAAN
PROFESIONALITAS+KEPALA+SEKOLAH
INTEGRASI+BUDAYA+KEWIRAUSAHAAN
PEMANFAATAN+SUMBER+BELAJAR+INTERNET
OPTIMALISASI+PENGELOLAAN+UNIT+PRODUKSI+SMK+GUNA+MENDUKUNG+PENGEMBANGAN+SEKOLAH
PENGARUH+METODE+PENGOLAHAN+TERHADAP+KANDUNGAN+FOSFOR+PADA+HATI+KAMBING
Teknologi+Pengolahan+dan+Diversifikasi+Produk+Umbi+Garut+sebagai+Upaya+Pemanfaatan+Bahan+Pangan+Lokal
Unit+Produksi+Sekolah+sebagai+Wahana+Pengembangan+Pendidikan+Karakter+Berbasis+Kewirausahaana
Profesionalisme+Pengelola+Unit+Produksi+Sebagai+Hasil+Pendidikan+Karakter+di+Sekolah+Menengah+Kejuruan
elatihan+Pengolahan+Bekatul+sebagai+Makanan+Fungsional+dalam+Pembuatan+Aneka+Makanan+di+Kelurahan+Wedomartani+Kecamatan+Ngemplak+Sleman+Yogyakarta
eknologi+Pengolahan+dan+Pengawetan+Jahe+sebagai+Pengayaan+Keterampilan+Guru+SMK+dalam+Upaya+Pengembangan+Kewirausahaan+Sekolah
Bidang Pengabdian
NO JUDUL KETERANGAN TAHUN
1 Pengolahan Kudapan dari Kelapa dan Pisang Sebagai Narasumber, diselenggarakan oleh Kelompok 24 KKN Universitas Sanata Dharma Yogyakarta 2009
2 Pengolahan Makanan Indonesia  Modul untuk Program Profesi Guru 2011
3 Lomba Memasak Kudapan Berbahan Dasar Jagung Juri PPM Mandiri di Kelurahan Wedomartani Ngemplak Sleman 2012
4 Teknologi Pengolahan Tepung Sukun sebagai Upaya Pemberdayaan Wanita Pedesaan untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Program PPM Unggulan 2011
5 Lomba Memasak Kudapan Berbahan Dasar Tempe Juri PPM Mandiri di Kelurahan Wedomartani Ngemplak Sleman 2011
6 Pengemasan dan Penetapan Harga Jual Program Penerapan IPTEKS "Teknologi Pengawetan Buah Melon sebagai Upaya Peningkatan Nilai Guna dan Nilai Ekonomi bagi Petani Melon". Dan disampaikan dalam Pelatihan dengan Judul: "Pengemasan dan Penetapan Harga Jual".  2009

.

File Bidang Pengabdian :
pengolahan-kudapan-dari-kelapa-dan-pisang
modul-ppg-pengolahan-makanan-indonesia
lomba-memasak-kudapan-berbahan-dasar-jagung
teknologi-pengolahan-tepung-sukun-sebagai-upaya-pemberdayaan-wanita-pedesaan-untuk-meningkatkan-keta
lomba-memasak-kudapan-berbahan-dasar-tempe
pengawetan-melon
Lain-lain
No Kegiatan Keterangan
1 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 141 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Sosialisasi dan Presentasi Kegiatan PKM FT UNY.
27/03/2012
2 Berdasarkan Sertifikat tanggal 18 Desember 2008 berpartisipasi aktif dalam "Workshop Pengemasan dan Pemasaran Produk UMKM Agroindustri"  18/12/2008
3 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 71 a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Pembuatan dan Penyempurnaan RPP dan Silabi  Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009. 30/01/2009
4 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 130 Tahun 2012 berperan sebagai Panitia Seleksi Mahasiswa Berprestasi FT UNY. 05/03/2012
5 Berdasarkan Surat Tugas Dekan FT No. 1289aH34.15/ST/2009 berperan sebagai Pendamping Mahasiswa dalam Kunjungan Industri ke Malang dan Bali. 08/06/2009
6 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 115 a Tahun 2009 berperan sebagai Panitia Persiapan Akreditasi Prodi. Teknik Boga Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2008. 09/06/2009
7 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 022/ PSNMPTN/UNY/2009 berpartisipasi dalam Penyenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) UNY Tahun 2009. 01/07/2009
8 Berdasarkan Sertifikat No. 305/H34/ 21/PL/2009 tanggal 23 Juli  2009 Berpartisipasi dalam "Workshop Penyusunan Proposal Penelitian Fundamental dan Rapid". 24/07/2009
9 Berdasarkan sertifikat No. 473/UN.34. 39/KI/2011 berpartisipasi dalam Seminar Internasional Character Education. 8 s.d 9 November 2011
10 Berdasarkan Sertifikat No. B 01/SET/MEN. PP/DEP.I/X/2009 berperan aktif dalam Pelatihan ToT Pengarusutamaan Gender yang diselenggarakan oleh Kementerian Negara Pemberdayaan Perempuan Republik Indonesia. 15/10/2009 s.d. 17/10/2009
11 Berdasarkan Sertifikat No. 2370/H34.15/ PP/2009 berperan aktif dalam kegiatan "Workshop Pengembangan Tema-Tema Penelitian dan Pengabdian Kepada Yogyakarta" FT UNY. 24/10/2009
12 Berdasarkan Sertifikat No. 001/SN-PN/PTBB/XI/2009 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional "Peran Pendidikan Kejuruan dalam Pengembangan Industri Kreatif" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2009. 21/11/2009
13 Berdasarkan Surat Tugas Lembaga Sertifikasi Profesi No. 010/LSP-PAR/TGS.16/I/10 berperan sebagai Assesor Uji Kompetensi/ Pengakuan Kompetensi Terkini (PKT) bidang Hotel dan Restoran, Sub Bidang Food and Beverage Product. 16/01/2010
14 Berdasarkan Sertifikat No. 233/H34.21/ PL/2010 Berpartisipasi aktif dalam Seminar Nasional "Pengembangan Pendidikan Karakter Bangsa Berbasis Kearifan Lokal untuk Menghadapi Tantangan Global" UNY Tahun 2010. 11/05/2010
15 Berdasarkan Sertifikat No. 0133/H.34.17/ PP/2010 Berpartisipasi dalam  International Seminar on Vocational Education and Training. 18/05/2010
16 Berdasarkan Sertifikat No. 1269/H34.15/ PP/2010  Berpartisipasi aktif dalam Seminar Nasional "Pendidikan Karakter pada Pendidikan Kejuruan" yang diselenggarakan FT UNY. 22/05/2010
17 Berdasarkan Sertifikat No. 303.21/H.34.22/ PM/2010 Berpartisipasi aktif dalam kegiatan "Pelatihan Pengisian Bank Resep Masakan Elektronik" yang diselenggarakan oleh Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat UNY. 01/07/2010
18 Berdasarkan SK Dekan  No. 161/RKD/2010 Bertugas sebagai Koorninator Laboratorium Boga Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana FT UNY. 06/09/2010
19 Berdasarkan Sertifikat No. 3879/H34.15/ PM/2010 berpartisipasi dalam "Sosialisasi PP No. 53 Tahun 2010 serta Pelatihan E-Prints dan Staff Site" di Fakultas Teknik UNY. 16/10/2010
20 Berdasarkan Sertifikat No. 547/H34.21/ PL/2010 berpartisipasi aktif dalam Pelatihan Metodologi Penelitian (Penelitian Tindakan, Penelitian & Pengembangan, dan Penelitian Evaluasi). 27/10/2010
21 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 114 Tahun 2011 berperan sebagai Panitia Seleksi Mahasiswa Berprestasi FT UNY Tahun 2011. 03/12/2011
22 Berdasarkan Sertifikat No. 189/UN34/ KMH/2011 berpartisipasi aktif dalam Workshop Pembimbing Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) UNY. 02/01/2012
23 Berdasarkan Sertifikat No. 248/UN34/PP/ 2011 berpartisipasi dalam "Workshop  Pemetaan Bidang Keahlian Dosen Fakultas  19/03/2011
24 Berdasarkan Sertifikat No. 30/Pan Semnas/IKA UNY/IV/2011 berperan aktif dalam Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Pendidik melalui Pendidikan Karakter. 30/04/2011
25 Berdasarkan Surat Tugas Dekan FT UNY No. 395/H34.15/KP/2011 menjadi Dosen Pembimbing Mahasiswa melakukan Kunjungan Industri. 31/05/2011
26 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 017/SNMPTN/Panlok 46/YK/2011 berpartisipasi dalam penyelenggaraan Ujian Tulis Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) Divisi IPS UNY. 31/05/2011
27 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 178 a Tahun 2011 berperan sebagai panitia Seleksi Penerima Beasiswa PPA dan BBM Mahasiswa Baru FT UNY. 22/08/2011
28 Berdasarkan Sertifikat No. 745/H.34/KMHS/ 2011 berpartisipasi aktif dalam Orientasi Pengembangan Pembimbing Kemahasiswaan (OPPEK) UNY. 02/10/2011
29 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 214 a Tahun 2011 berperan sebagai Panitia Kegiatan Soft Skills Mahasiswa FT UNY. 01/11/2011
30 Berdasarkan Sertifikat No. 1927/UN34.15/ KM/2011 berpartisipasi sebagai Pembicara dalam Pelatihan Soft Skill Krativitas Mahasiswa FT UNY.  28/11/2011
31 Berdasarkan Sertifikat No. 1938/UN34.15/ PM/2011 Berpartisipasi dalam Seminar Nasional Wonderful Indonesia "Wonderfull People, Food, Fashion and Beauty" Jurusan Pendikan Teknik Boga dan Busana, FT UNY Tahun 2011. 03/12/2011
32 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 102 Tahun 2012 sebagai Panitia Seleksi Penerima Beasiswa PPA, BBM,  dan Supersemar Mahasiswa FT UNY Tahun 2012 02/01/2012
33 Berdasarkan Piagam Penghargaan No. 023/ PMB-SM/UNY/2009 berpartisipasi dalam Penyenggaraan Ujian Tulis Penerimaan Mahasiswa Baru Jalur Seleksi Mandiri (SM) Gelombang I UNY Tahun 2009. 26/05/2009
34 Berdasarkan SK Dekan FT UNY No. 175 Tahun 2012 berpartisipasi dalam Sosialisasi Program Keahlian Kreatifitas Mahasiswa (PKM) F UNY tahun 2012. 1/6/2012 s.d 3/6/2012

 

File Lain-Lain :
SK+Panitia+sosialisasi
Pan+RPP+silabi
Pan+mapres+2012
Surat+Tugas+1
Pan+akreditasi+09
SNMPTN+pengawas
LPM+Juli
Seameo
Gender+2
Industri+kreatif
ST+asesor
Dies+Kearifan+lokal