Dr. Endang Mulyatiningsih, M.Pd.

Status : Tenaga Pendidik

Dr. Endang Mulyatiningsih, M.Pd. on Google Scholar

Identitas
NIP : 196301111988122001
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Keahlian :

Evaluasi Pembelajaran Tata Boga

Penelitian Pendidikan Tata Boga

 


Riwayat Pendidikan :
RIWAYAT PENDIDIKAN
Jenjang Program Studi Tempat Tahun Lulus  
S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga IKIP Negeri Yogyakarta 1988  
S2 Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Universitas Negeri Yogyakarta 1999  
S3 Penelitian dan Evaluasi Pendidikan Universitas Negeri Yogyakarta 2008  

 


Ijazah S1
Ijazah S2
ijazah S3_Endang Mulyatiningsih
Unit Kerja
Fakultas Teknik
Jurusan :
Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana
Golongan / Pangkat :
IV/c / Pembina Utama Muda
Jabatan :
Guru Besar
Contact
email : mulyati@uny.ac.id
Blog :
Facebook : endang_mulyatiningsih@yahoo.com
Bidang Pendidikan

Rekap SK Mengajar dari tahun 2014 -2018

 

Mata Kuliah

  2014

     2015

     2016

    2017

      2018

 

NO SK … TAHUN 20…

  155

   25

---

  23

 189

  34

  259

  25

  195

 

Semester

Sep

Feb

Sep

Feb

Sep

Feb

Sep

Feb

Sep

No

Nomor dokumen

   1

   2

    3

   4

   5

    6

   7

    8

   9

  1.  

MPP S1

    X

 

   X

 

  X

   X

 

   X

   X

  1.  

MPP S2

 

 

   X

 

   X

 

   X

 

   X

  1.  

Statistika

  X

  X

   X

    X

 

 

   X

 

   X

  1.  

PMI

 

    X

 

   X

 

    X

 

   X

 

  1.  

PMO

    X

  

    X

 

  X 

   X

    X

 

   X

  1.  

Strategi Pembelajaran

 

   X

   X

 

  X

    X

 

   X

   X

  1.  

Model Pembelajaran Vokasi

 

 

 

 

   X

 

 

 

 

  1.  

Evaluasi Pembelajaran

 

 

    X

 

 

 

 

 

 

  1.  

Manajemen Pendidikan

 

 

 

 

   X

 

    X

 

 

  1.  

Seminar proposal

    X

   X

   X

   X

   X

   X

 

   X

 

 

File Bidang Pendidikan :
Luaran Penelitian Stranas
Luaran penelitian Stranas tahun 2016
1_SK 155 MENGAJAR DOSEN SEM GASAL 1415--8 September 2014
2 SK 25 MENGAJAR DOSEN GENAP 1415--10 Februari 2015
3 SK Mengajar DOSEN GASAL 2015
4 SK 23_Mengajar Dosen Semester Genap 1516--3 Februari 2016
5 SK 189 Tugas Mengajar Dosen Semester Gasal 2016-2017 FT 2016-
6 SK 23_ Mengajar GENAP 1617
7 SK_259_ Mengajar dan Lampiran PTBB Semester Gasal 1718
8 SK_25_ Mengajar dan lampian Genap 2017-2018 PTBB
9 SK_195_ MENGAJAR dan Lampiran SEM GASAL 1819--REVISI
Bidang Penelitian

DAFTAR KARYA ILMIAH TAHUN 2014-2020

No

Judul

Sumber Dana

Keterangan

01

Asesmen Pembelajaran Kejuruan Bidang Pariwisata dan Tata Boga. UNY press. ISBN: 978-602-5566-69-1. 177 hlm. Tahun 2018.

DIPA UNY

Buku Referensi

02

Penulisan karya ilmiah inovasi pembelajaran panduan bagi Pemula. UNY Press. ISBN 978-602-498-099-3. 161 hlm. Tahun 2019

DIKTI

Buku Referensi

03

Effectiveness of the AMOVIE Model In the Implementation of the Partnership Program of Vocational School Teachers with Industrial Community. Technics Technologies Education Management (ttem) journal, e-ISSN 1986-809X. Vol. 12, No. 4, 2017, hlm 242-253

DIKTI

Jurnal internasional

04

The Effectiveness of the MIRS Approach in Improving Research Paper Writing Skill of Culinary Arts Vocational Student. Diterbitkan dalam International Journal of Instruction. eISSN: 1308-1470.  Vol. 13, Nomor 1, Januari 2020. Hlm: 653- 668. www.e-iji.net

DIKTI

Jurnal internasional

05

Efektivitas model AMOVIE untuk meningkatkan kemampuan teacherpreneur. Jurnal Penelitian dan Evaluasi Pendidikan. Vol 20, No 2, Desember 2016. ISSN: 1410-4725. Hlm: 156-165. Graduate School of Universitas Negeri Yogyakarta

DIKTI

Jurnal terakreditasi

06

Analisis Potensi dan Kendala Teacherpreneur di SMK. Jurnal kependidikan. Volume 45. Nomor 1, Mei 2015. Hlm: 62-75. ISSN: 2580-5525. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat UNY

DIKTI

Jurnal terakreditasi

07

Analisis Tema penelitian Dosen UNY tahun 2010-2012. Prosiding seminar nasional dalam rangka Dies natalis 50 UNY. LPPM UNY 2014. ISBN: 978-979-532-029-7. 21-22 April 2014. hlm: 453-467

DIPA UNY

Prosiding

08

Strategi Peningkatan Kemampuan Teacherpreneur Melalui Model Partnership Guru Produktif SMK dengan DUDI. Proseding Seminar Nasional Dies Natalis KE 51 UNY. 20-21 April 2015.  ISBN: 978-979-562-032-7. LPPM UNY. Hlm: 21-39

DIKTI

Prosiding

09

Tantangan dan kompetensi Guru SMK Abad 21. Dimuat dalam prosiding Seminar nasional pendidikan teknik boga dan busana. Vol.XI tahun 2016. ISSN 1907-8366. Hlm: 1-23.

Mandiri

Prosiding


 

File Bidang Penelitian :
1B_Cover+Riset+Terapan
2B_Model+Evaluasi+Keberlanjutan+SD+ke+SMP
3B_Analisis+Kesenjangan+Kompetensi+Kewirausahaan+antara+Mahasiswa+dengan+Industri
4B_Pengembangan+Media+Pembelajaran+interaktif+TPMKO
5B_Perintisan+Bank+Resep+Elektronik
6B_Soft+Skill+sebagai+Pendukung+Kompetensi+Profesional+Dosen+Masa+Depan
7B+Studi+Kelayakan+Kebijakan+Peningkatan+Jumlah+Peserta+Didik+SMK
8B_MODEL+UJIAN+UNTUK+MENENTUKAN+KELULUSAN+SISWA+SMK
9B_MODEL+TREND+PISA
10B_Reformulasi+Peran+Dosen+PA+dalam+Era+ICT
11B_Model+Uji+Kompetensi+Guru+Prajabatan+Melalui+Pendidikan+Profesi+Guru
12B__Dilema+Peningkatan+Kompetensi+Melalui+Sertifikasi+Gutu
13B_Analisis+Model+Pendidikan+karakter
14B_OPTIMALISASI+PERAN+LPMP
15B_DAMPAK+PENERAPAN+SMM+ISO+9001
16B_EFEKTIVITAS+PEMBELAJARAN+KONSTRUKTIVISME+DALAM+PENCAPAIAN+KD+MULOK+PKK
17B_Editor+Buku+Statistik
18B_Faktor-faktor+Penentu+Kapabilitas+Belajar+ke+SMP
DAFTAR+CCP+B
DAFTAR KARYA ILMIAH TAHUN 2014_2020
04_2020_iji_2020_1_42_The Effectiveness of the MIRS Approach in Improving Research Paper Writing Skill
05_2020_HEPI_Efektivitas model amovie untuk meningkatkan kemampuan teacherpreneur
06_2020_Jurnal Kependidikan_ANALISIS POTENSI DAN KENDALA Teacherpreneur DI SMK
09_2020_Tantangan dan kompetensi Guru SMK Abad 21
08_2020_Prosiding_LPPM 2015_Strategi Peningkatan Teacherpreneur
07_2020_Analisis Tema Penelitian Dosen UNY_1-
02_2020_Penulisan Karya Ilmiah Inovasi Pembelajaran
04_2020_iji_2020_1_42_Cek Similarity_The Effectiveness of the MIRS Approach in Improving Research Paper Writing Skill
07_2020_Cek Similarity_Prosiding LPPM 2014_Analisis Tema Penelitian Dosen UNY
08_2020_Cek Similarity_Prosiding_LPPM 2015_Strategi Peningkatan Teacherpreneur
09_2020_Cek Similarity_Prosiding PTBB_Tantangan dan kompetensi Guru SMK Abad 21
03_2020-02-26 Confirmation of submission TTEM - mulyati uny ac id - Email Universitas Negeri Yogyakarta
04_2020_proses review The Effectiveness of the MIRS Approach in Improving Research Paper Writing Skill
05_2020_HEPI_Cek Similarity_Efektivitas model amovie untuk meningkatkan kemampuan teacherpreneur
06_2020_Cek Similarity_Jurnal Kependidikan_ANALISIS POTENSI DAN KENDALA Teacherpreneur DI SMK
03_2020_ file tunggal_Effectiveness of the AMOVIE Model in the Implementation of the Partnership Program of Vocational School Teachers with Industrial Community
03_2020_Cek similarity file tunggal Effectiveness of the AMOVIE Model in the Implementation of the Partnership Program of Vocational School Teachers
01_2020_ASESMEN PEMBELAJARAN KEJURUAN BIDANG PARIWISATA & TATA BOGA UNY Press
1_20-Review_Asesmen Pembelajaran Kejuruan, Bidang Pariwisata dan Tata Boga
2_20_Review_Karya Ilmiah Inovasi Pembelajaran
3_20_Review_Effectiveness of the AMOVIE Model in the Implementation of the Partnership Program of Vocational School Teachers with Industrial Community
4_20_Review_The Effectiveness of the MIRS Approach in Improving Research Paper Writing Skill of Culinary Arts Vocational Student
5_20_Review_Efektivitas model amovie untuk meningkatkan kemampuan teacherpreneur
6_20_Review_Analisis Potensi dan Kendala Teacherpreneur dI SMK
7_20__Review_Analisis Tema penelitian Dosen UNY tahun 2010-2012
8_20__Review_Strategi Peningkatan Kemampuan Teacherpreneur Melalui Model Partnership Guru Produktif SMK dengan DUDI
9_20__Review_Tantangan dan kompetensi Guru SMK Abad 21
Bidang Pengabdian

                            DAFTAR KARYA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT TAHUN 2015-2019

 

No

Judul

Keterangan

01

Pelatihan Penerapan Metode Pembelajaran Cooperative Learning untuk Meningkatkan Kreativitas Mengajar Guru SMK Bidang Keahlian Boga Busana dan Rias. Laporan kegiatan PPM FT UNY Tahun 2015

PPM-Pascasarjana

Sebagai ketua

02

Penerapan metode penilaian kurikulum 2013 untuk penajaman kompetensi guru sekolah menengah kejuruan. Laporan kegiatan PPM FT UNY Tahun 2016

PPM-FT

Sebagai anggota

03

Kelompok Industri Kecil Pengrajin Oleh Oleh Khas Jogja Kue Batik Tepung Mocaf di Mergangsan, Kota Yogyakarta Daerah Istimewa Yogyakarta. Laporan Program Kemitraan bagi Masyarakat (PKM). UNY Oktober 2018

PPM PKM-DIKTI

Sebagai ketua

04

Peningkatan kemampuan Guru SMK Produktif Bidang Boga dalam Inovasi pembelajaran Berbasis Literasi di kabupaten Sleman. Laporan PPM FT UNY 2018

PPM-FT          

Sebagai anggota

05

Peningkatan kemampuan Ibu dalam penataan menu sehat balita untuk mencapai status kesehatan prima di Rejowinangun. Laporan PPM Kelompok dosen FT UNY 2019

PPM-FT   

Sebagai anggota

06

Penjurian dalam lomba inovasi pembelajaran. Sertifikat No. 7678/B4.5/GT/2019. Tempat: Hotel Aston Marina Ancol Jakarta Utara pada tanggal 28 Nopember 2019

Direktorat GTK  Dikmen

Subdit: Kesharlindung

07

Memberikan materi PLPG "Penyusunan tes evaluasi hasil belajar". Pada tanggal 8-17 September 2014

LPPMP-UNY

08

Menjadi narasumber kegiatan lomba inovasi pembelajaran, pada tanggal 18-20 April 2018 dengan materi “Model-model penelitian dan pengembangan". Di hotel ONIH Bogor

Direktorat GTK Dikmen

Subdit: Kesharlindung

 

File Bidang Pengabdian :
1cpengisian-bank-resep-elektronik
2c-ppm-analisis-kompetens1
3cplpg-ptk
4cmetode-penelitian-evaluasi-kebijakan-pendidikan
5cmodel-pembelajaran-paikem22810
6cppm-pengolahan-masakan-jepang
7cpengembangan-model-pembelajaran
8cmetode-penelitian-tindakan-kelas
daftar-ccp-c
keterangan-ppm-materi-2cinstruktur-tot-metodologi-pembelajaran-untuk-guru-smk-2009
keterangan-ppm-materi-3c-instruktur-plpg-september-2009
keterangan-ppm-materi-5c-narasumber-workshop-peninjauan-kurikulum-stainu-temanggung-2012
keterangan-ppm-materi-8c-pemateri-pelatihan-karya-pengembangan-profesi-guru-2009
keterangan-ppm-materi-8c-pemateri-ptk-guru-ipa-smk-3-klaten-2008
keterangan-ppm-materi-8cfasilitator-ptk-stain-purwokerto-2008
keterangan-ppm-materi-8cinstruktur-plpg-januari-2009
keterangan-ppm-materi-8cnara-sumber-stainu
01_2020_PPM_Metode Pembelajaran kooperatif
02_2020_PPM_Evaluasi otentik_2016
03_2020_PPM DIKTI_KUE BATIK 2018
04_2020_PPM_Literasi_Pembelajaran_2018
05_2020_PPM_Menu Balita_2019
06_2020_PPM_Yuri Lomba inocasi Pembelajaran
07_2020_PPM PLPG 2014
08_2020_PPM INOBEL 2018_Model-model R&D
Lain-lain

Kegiatan Seminar/Lokakarya/workshop/pegelaran/pameran/peragaan dalam Jabatan/pangkat terakhir,

yang relevan dengan bidang ilmu

 

No

Judul Makalah

Disampaikan pada

01

Berperan dalam pameran proyek akhhir Pendidikan Teknik Boga dan Teknik Boga FT UNY

Prodi Pendidikan Teknik Boga

02

Berpartisipasi dalam ujian tertulis seleksi bersama masuk perguruan tinggi negeri (SBMPTN) kelompok sosial dan humaniora panitia lokal 46 Yogyakarta.

Universitas Negeri Yogyakarta

03

Berpartisipasi dalam workshop: Implementasi Kurikulum 2014 dan Peningkatan Kemampuan Menulis bagi dosen jurusan PTBB.

Jurusan PTBB

04

Berperan dalam acara proyek akhir boga 2015

Prodi Pendidikan Teknik Boga

05

Berpartisipasi dalam seminar nasional pendidikan vokasi

Jurusan PTBB

06

Berpartisipasi dalam ujian tertulis Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) kelompok sosial dan humaniora panitia lokal 46 Yogyakarta

Universitas Negeri Yogyakarta

07

Berpartisipasi dalam workshop dan seminar nasional jurusan PTBB 2016.

Jurusan PTBB

08

Berpartisipasi dalam workshop on gastronomy and fussion

Prodi Pendidikan Teknik Boga

09

Berperan dalam Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) kelompok sosial humaniora panitia lokal 46 yogyakarta

Universitas Negeri Yogyakarta

10

Berpartisipasi dalam pelatihan peningkatan kemampuan dosen dalam menggunakan e-learning.

Universitas Negeri Yogyakarta

11

Short course training program fruit and vegetable carving, banana leave folding, Thai cuisine and Thai dessert

Saowabha Vocational Collage,

Thailand

12

Berpartisipasi dalam seminar nasional Boga, Busana, Rias 2017

Jurusan PTBB

 

File Lain-Lain :
51D_peserta+semnas+pengembangan+SMK+dan+sertifikasi+guru+SMK+FT+Akpektindo+2007
52D_peserta+semnas+peningkatan+karya+inovasi+produk+boga+2007
1D_peserta+seminar+internasional+UNP+2008
2D_peserta+temukarya+AKPEKTINDO+UNP+2008
4C_peserta+workshop+mencetak+guru+profesional+dan+kreatif+2008
5D_peserta+semnas+guru+profesional+PTBB+2008
6D_peserta+KONASPI+VI+Bali
7D_peserta+semnas+paradigma+baru+pendidikan+lemlit+2009
10D_peserta+seminar+ADGVI+2009
12D_peserta+seminar+puspendik+2009
13D_peserta+workshop+pengembangan+tema+penelitian+dan+ppm+FT+2009
14D_Peserta+Workshop+penyusunan+proposal+hibah+2010
16D_peserta+seminar+AKPEKTINDO+2010+BALI
17D_peserta+temukarya+akpektindo_Bali+2010
19D_peserta+SEMnas+karakter+LPPM+2010
20D_Moderator+SEMNAS+AKPEKTINDO+di+FT+UNY+2010
22D_peserta+pelatihan+penulisan+arikel+di+UMS+2009
23D_peserta+workshop+penyusunan+silabus+FT2010
30Dpanitia+seminar+hasil+penelitian+LPPM+UNY+2011
33D_peserta+semnas+wonderful+people+food+PTBB+2011
38_peserta+TOT+review+internal+PT_2012
39D_panitia+pelatihan+penelitian+evaluasi+kebijakan
40D_panitia+semnas+peningkatan+inovasi+produk+boga+2007
41D_panitia+wonderfull+people,+food+PTBB2011
44D_peserta+pelatihan+cooking+STP+Bandung+2008
45D_peserta+pelatihan+penulisan+artikle+ilmiah+lemlit+2010
47D_peserta+semnas+SBI+FT+2007
48D_Peserta+SEMNAS+character+building+VOKE
49D_peserta+semnas+PSS+sertifikasi+guru+SMK+2007
50D_peserta+semnas+optimalisasi+penyiapan+pendidik+untuk+memperoleh+sergur+LEMLIT+2007
24D_peserta+workshop+penyusunan++instrumen+penilaian
25D_Koordinator+BPP+Jurusan+2008
26D_koordinator+BPP+FT+2009
27D_koordinator+BPP+FT+2010
28D_koordinator+penulisan+TA+dan+TAS+2011
29D_Koordinator+BPP+FT+2011
31D_peserta+pelatihan+metodologi+R+&+D+2011
32D_peserta+pelatihan+multivariat+2011
35D_ketua+Pusdi+kebijakan+dan+sistem+pengujian+2011
36D_kepala+pusat+studi+kebijakan+pendidikan+2011
01_2020_ Panitia Pameran PA 2014
02_2020_ PJR SBMPTN 2014
03_2020_ Workshop Kurikulum 2014
04 2020_Panitia proyek akhir boga 2015
05_2020_ seminar nasional pendidikan vokasi
06_2020_ PJR 2015
07_2020_PJR 2016
08_2020_ workshop on gastronomy and fussion
08_2020_ workshop on gastronomy and fussion
92020 PJR 2017
11_2020_Short course training program fruit and vegetable carving, banana leave folding, Thai cuisine and Thai dessert
12_2020_ seminar nasional boga, Busana, Rias 2017
10_2020_ Pelatihan e-learning